毎日の料理を、おいしく、無理なく、少し工夫して。
「AGEスマートキッチン」は、AGEを意識した料理の工夫や、日々の台所仕事に役立つ情報をお届けするサイトです。
案内役のゲンキと一緒に、食材の選び方、調理の方法、道具の使い方を見直してみませんか。
おいしく食べることを大切に
食生活を考えるとき、「これは食べてはいけない」「毎日きちんと作らなければ」と、負担に感じることもあるかもしれません。
このサイトでは、食べる楽しみを大切にしながら、暮らしに取り入れやすい工夫を探していきます。
いつもの献立に一品加える。調理方法を変えてみる。使いやすい道具を選ぶ。そんな小さなところから始めましょう。
このサイトでお届けすること
AGEの基礎知識
AGEについて調べ始めた方に向けて、用語や調理との関わりを解説します。
研究で分かっていることと、まだ確かでないことを区別し、参考にした情報源も紹介します。特定の食品や調理法だけで、健康への効果を断定することはしません。
「AGEの基礎知識」を見る
料理・レシピ
身近な食材を使い、毎日の食卓で試しやすいレシピや調理のコツをご紹介していきます。
材料や手順に加えて、味付けの工夫、作りやすくするポイントもお伝えします。
「料理・レシピ」を見る
キッチン道具
鍋や調理器具など、料理を続けやすくする道具をご紹介します。
使い勝手、お手入れ、収納など、購入前に知りたい点を整理します。実際に使用した感想と、メーカーが公開している商品情報は、区別してお伝えします。
「キッチン道具」を見る
情報の伝え方について
当サイトでは、キッチン道具・食材・食品などの紹介に、アフィリエイトリンクを使用する場合があります。リンクを通じて商品が購入されると、当サイトに紹介料が支払われることがあります。広告を含む記事では、そのことが分かるように表示します。
詳しくは、広告掲載・編集方針をご覧ください。
これから、一つずつ
現在、レシピや解説記事を順次準備しています。
「この調理方法を知りたい」「こんな道具を取り上げてほしい」といったご意見も、お問い合わせフォームからお寄せください。
おいしく食べて、健やかな毎日へ。
AGEスマートキッチンを、どうぞよろしくお願いします。
